Solomillo es la propuesta gastronómica del Alexandra Hotel en el corazón de la ciudad. Un descubrimiento gastronómico en dos niveles. En la planta baja, la Barra, con una terraza en la calle Mallorca, donde se pueden degustar selectos surtidos de quesos, embutidos, tapas y platillos. Y en la primera planta, el Restaurante, una nueva interpretación de la brasserie tradicional, con una fórmula sencilla y original: Carne al peso.
SOLOMILLO
Todo gira alrededor de esta sabrosa pieza. Repite, comparte, prueba o sé comedidoIrresistible fórmula
CARNE AL PESO
Solomillo revoluciona por completo la experiencia de comer carne. Una propuesta original y potente con una fórmula sencilla y novedosa: la carne al peso. Materia prima de primerísima calidad, carne espectacular con muchísimo sabor.
CHARCUTERIA / RESTAURANTE
EL ESPACIO
Restaurante Solomillo, aire bistró aderezado con música jazz de fondo, bajo la irresistible fórmula de carne al peso.
Un local pionero en el concepto de comer carne que se refleja también en nuestro amplio y cómodo espacio, obra del estudio barcelonés Borrell Jover Arquitectos
RAZAS/PESO/GUARNICIÓN
¿TE APETECE 1/4 DE KILO?
Tú lo eliges todo. Primero la raza de la carne, según temporada: Salers, Charolesa, Frisian, Rubia Gallega o Buey.
Luego, elige el peso de la pieza y tu punto de cocción entre 5 opciones.
¡No olvides la salsa y la guarnición!
CARTA
SOLOMILLO WELLINGTON